你知道如何从牛奶中提取塑料吗？昨天，在中科院上海生命科学研究院，打虎山路第一小学的孩子们参加了第四届上海儿童大学活动，从牛奶、颜料等日用品中，魔术般地“变”出了塑料。
实验室里，三人成组，除了实验器材，桌上的一瓶醋让孩子们疑惑不解。生科院老师带着孩子们尝试了“魔术试验”：用滴管吸取醋液，挤到一个烧杯里，倒入加热过的牛奶，再往里加入颜料。眼看着纯牛奶变成了咖啡色的“不明物质”，一旁的王嘉珍忍不住乐了：“看，多像奶茶啊！”她把“奶茶”倒在过滤网上，冷却后结出了塑料。原来这是因为牛奶中的氨基酸与醋发生了缩聚反应，最后生成了聚酰胺酯，也就是塑料。
废纸回收的过程是怎样的，不同糖类的热量如何测定，茶叶中怎样提取颜料……通过一个个小实验，科学知识形象地展示在孩子们面前。四年级学生刘凯天歪着脑袋想：“酸奶和水彩画颜料掺在一起可以变成油画颜料，那能不能提取出酸奶当中的这种物质，新造一种廉价的酸奶涂料呢？我觉得在未来，很多东西都能自己提取！”
“儿童大学”这一概念起源于德国，由大学教授或研究者通过小实验，向8—12岁的小学生讲解天文、地理、物理、化学等各科知识，激发科学兴趣。“儿童大学”引入推广至上海后，已成功举办三届，吸引了近百名小学生参加。（实习生 唐洧萍 记者 彭薇）