香港发明协会会员，仅小学程度的酒楼老板林光涌，因为坚持，不理别人嘲笑，由起初完全不懂科学，经过6年日以继夜思考如何改良炉头、做实验，看书自学科学原理，自掏腰包200多万元，终于发明出节能燃气炉，并批获准于酒楼内应用。
起初钻研时，行家有许多奚落说话：“科学家都未能研制出节能炉，你能？你在浪费金钱，浪费时间！”“弄到爆炸时，你就知道了！”这些话针对的是林光涌一个看似异想天开的念头：要自行研发更有效节省然料的炉头，为酒楼省钱。50岁的他说，旁人越说不行，他就越要追求。林光涌不理别人的眼光，经过3年反复实验，研究出节能燃气炉的刍形，但节能效用有限，他于是继续买书学习炉头原理。
直至去年，他把节能燃气炉改良至具更佳节能效果，5月份经中华煤气测试安全性后，到8月中华煤气同意陆续将酒楼原有的油渣炉更换成节能燃气炉，直至上月才完成全部更换工程。在试用一个月后，酒楼燃料费用由以往平均每月约9万元减至约4万元。
林光涌解释，节能燃气炉之所以能节省燃料，是因为空气和燃料混合的方式得到改善，燃料得以完全燃烧，不过必须使用气体燃料。在节能燃气炉内，空气与燃料于燃烧器中形成旋转气流，如龙卷风形状，令空气和燃料百分百混合。传统炉头的火焰成菊花形，但节能的炉头呈V字形，顶端的温度最高。节能燃气炉的一氧排放量低，在10ppm以下，而且有电子控制器，一旦火焰燃烧不良或无故熄火，监测器就会在1秒之内切断气体，既环保又安全。
（据香港明报特刊2009-4-5）