绿色生态养殖业前景光明

[来源：上海发明协会]　[日期：2009-06-01]

面临世界经济风暴和全球性的食品安全与环境安全的考验，我国饲料工业与畜禽水产业挑战与机遇并存。近年来滥用兽药，违法使用瘦肉精、苏丹红、“蛋白精”等事件时有发生。食品安全是一个世界难题。除了行政法规和执法人员等因素之外，在饲料行业使用的各种促长防病添加剂与养殖业的各种增产办法中，还存在隐患。近年来，不少外资也开始进入中国这一产业。例如，最近媒体报道高盛斥资2－3亿美元，在中国生猪养殖重点地区湖南、福建全资收购十几家养猪场。同时，其他国际投行并购大型养猪场的活动在上海等地也正在紧锣密鼓地进行。在这种形势下，如能抓住机遇定能在科技创新与推进产业发展中做出贡献。我们围绕《891资生宝》项目，结合近30年来科技创新与产业化的历程，谈谈体会和展望。
“891”是我们近30年来与国内各有关方面的专家合作结合中华医药学，将生命科学研究应用于畜牧业的一项国际独创性的高新技术产品。该项目1989年开始研制，故命名为 《891资生宝》。“891”有以下基本特点：
    1、 抗生素之类化学促长饲料添加剂的优质替代品。
可否以全天然的中草药制品作为饲料添加剂完全替代抗生素之类化学药物添加剂来发展现代全生态养殖业呢？虽然目前业界还有些争论，但是20多年来，“891”的研究、投产和市场运用的实践，对此问题给出了一个肯定的回答。现以“891”替代抗生素等化学药物添加剂用于养猪业的优势为例说明。其一，能提高日增重、饲料报酬与瘦肉率：“891”替代抗生素（硫酸抗敌素、杆菌肽锌、阿散酸，喹乙醇、土霉素、金霉素等）添加剂进行对比试验。结果：“891”组的日增重和饲料转化率比抗生素药物组日增重提高3.0%，饲料报酬提高1.6%，头均毛利提高6.22%。“891”对猪的屠宰率、胴体性状和肉质没有不良影响，其中瘦肉率为64.6%，提高0.8%。可提高妊娠母猪健康，提高产仔成活率与抗病力：湖北省国营后湖畜禽公司对两户发病较重猪舍母猪进行“891”与抗菌药增效磺胺对比试验。结果“891”组产下猪成活率为92%，抗菌药组产小猪成活率为82.3%，对比试验提高9.7%。
    2、安全食品的守护神。
本品经中国商检广州、湖北、浙江、湖南等多家进出口食品检验部门多年来数十次抽样检验和肥育猪饲养试验，证明“891”替代各种抗菌药物养猪结果：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、安定、β-兴奋剂、磺胺、金霉素、氯霉素、青霉素、四环素、黄曲霉毒素、沙门氏菌、铜、砷、铅等均为阴性。因而为生产厂家颁发了“供港澳活猪饲料和饲料添加剂登记备案表”（单位编号：[佛]06）、“供港活猪使用饲料生产企业注册登记证”（注册登记编号：4200/S013）和“企业登记备案证”（4200/S013）等。佛山市畜牧总公司原种猪场，作为佛山市动植物检疫局核准注册登记的出口港澳活猪定点饲养场，为了验证“891”的加速增重、省料、防病、抗病效果，以及取代抗生素肥育猪，对出口畜产品的免疫保健、应激反应的稳定性，该场进行了饲养对照试验。结果：“891”组头均增重、饲料效益与经济效益分别比抗生素药物组提高25.8%、13.62%和46.6%。由于该场猪体质优良，在香港市场的卖价高出同类产品2-3元/公斤。
3、安全稳定、用量不高、流动性好、应用面广。
“891”为白色粉末，流动性好，微香。可作为系列产品用于畜禽水产养殖业和宠物饲养。“891”在全价料中的添加量不高。猪料中添加0.10-0.20%。鸡、鸭料中添加0.05—0.10%。鱼、虾等饵料中添加0.40%。该系列产品也曾用于牛犊、羊羔、警犬、军犬、水貂、小灵猫、鹦鹉、鸽、侯鸟等动物的养殖，都取得较好的效益。
4、新一代绿色饲料添加剂的先锋。
    2002年3月5日，上海市科委主持召开了全天然物饲料添加剂—“891”资生宝鉴定会。参会的京沪两地专家一致认定，该项成果具有新颖性和创造性，达到了国内领先的水平，而且在国外未见有类似报道。本品于1995年申报获准以药物饲料添加剂由湖北黄冈春晴生物工程有限公司投产上市。时任农业部副部长洪绂曾先生曾在北京召开的一次全国大会上指出：“上海搞出的‘891’这个产品是一个很有前途的带方向性的产品。”有关研究报告于1998年编入《中国农业发展文库》，1999年入编由《新华丛书》编辑委员会编辑出版的《庆祝中华人民共和国建国五十周年大型理论文集——光辉的历程》，2000年获“国家‘九五’优秀科技成果”证书。2002年国家科技部列为国家级火炬计划项目。2004年为上海市政协《科技成果转化促进会》首批入选项目（编号：D-027）并荣获中国国际发明展览会银奖。“891”还先后荣获全国与上海市科技发明与优秀产品大奖，CCTV和上海卫视都进行了报道。
“891”与原来的抗病毒性疫病的中草药制剂《兽用372止泻灵》这些重大项目的完成，普及全国各地，得到了各方的大力帮助与支持。正因为有了如此之多的业内人士的有效合作，才使得“891”得以成长。但是，由于我们的工作还存在很多的不足，目前又面临了发展中的新考验。在1996年农业部主持的兽药地方标准生国家标准的申报中，“891”因非治疗药物，原湖北省兽药地方标准被废止，建议该品可作为饲料添加剂申报。为适应饲料工业与畜牧业发展、为人类社会可持续发展的需要，为弘扬中华文化，真诚希望借此机会寻求新的有关合作伙伴，实行优势互补合作，在产业发展规划、融资、产品申报、系列产品的研发、市场发展等方面与时俱进，共创辉煌。
（上海市杨浦区春晴生物技术研究所，上海智晶生物高科技有限公司董事长张恭勤在第三届“中国发明家论坛”上的发言）